14. Juli 2015
MiO-Kochrezept: Couscous-Salat
Sie wollten immer schon etwas Neues am Grillabend servieren? Dazu eignet sich dieser Couscous-Salat. Er kann bereits einige Zeit vorher zubereitet werden und wird durch das Einziehen schmackhafter. Er ist auch gut geeignet für ein Picknick.Zutaten:
0,20 kg Couscous
0,25 l Wasser/Suppenbrühe
Salz
1 St. Paprika rot, gelb oder grün
1 St. Salatgurke
1 St. Zwiebel
Petersilie Salz, Pfeffer, Olivenöl, Essig.
Zubereitung:
Couscous nach Anleitung – siehe Packung – garen, etwas überkühlen lassen. Gemüse feinwürfelig schneiden, Petersilie und Zwiebel hacken. Alle Zutaten mischen. Gut abschmecken; wer es gerne schärfer hat, etwas Chili zugeben.
[hw]